Preparação
Coloque um tacho com água ao lume, assim que ferver junte os lombos de Bacalhau e a folha de louro, tape, desligue o lume e deixe repousar 15 minutos.
No final, retire o bacalhau e lasque-o. Reserve.
Numa taça junte azeite, 1 alho picado, e coentros picados. Envolva tudo e reserve.
Corte as fatias de pão em cubos, disponha num tabuleiro de forno juntamente com os 3 dentes de alho e, tempere com sal, pimenta e muito azeite. Leve ao forno a 200 oC até estar bem torrado.
Num prato disponha o bacalhau e em volta o pão alentejano torrado.
Desfrute deste prato Superfish!
Ingredientes
2 Lombos de Bacalhau Superfish sem espinha
1 folha de louro
4 fatias de pão alentejano
4 dentes de alho
q.b. Azeite
q.b. coentros picados
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